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Benefícios do suco de cenoura

A cenoura é consumida desde os antigos gregos e romanos e ainda hoje ela esta presente na mesa de muitas pessoas aqui no Brasil. Cruas ou cozidas, as cenouras são amplamente utilizadas na nossa alimentação.

Elas são grande fonte de fibras, antioxidantes, minerais (fósforo, potássio, cálcio e sódio), betacaroteno (poderoso antioxidante e anticancerígeno) e vitaminas (A, B2, B3 e C). O betacaroteno é responsável pela sua cor alaranjada e ajuda na nossa visão e a manter a pele e a mucosa saudáveis.

Agora o que poucos sabem é que não se aconselha descascar a cenoura, pois é na casca que está sua parte mais nutritiva. Além disso tudo, a cenoura ajuda a aumentar a imunidade de nosso organismo, combatendo as infecções, e ainda auxilia a amenizar a chance de derrames em mulheres. E tem mais, a fibra solúvel desse legume diminui os níveis de colesterol no sangue.

Vamos ver no quadro um resumo dos benefícios da cenoura para nossa saúde:

Fonte de cálcio, magnésio e ferroBoa para a pele e os cabelosPrevine úlceras e reumatismosÉ fonte de vitaminas, como A, B e CFortalece o sistema imunológico

Colabora com o crescimento

Ajuda no funcionamento de nossas glândulas

Torna nossos dentes e ossos mais fortes

Deixa a visão noturna mais aguçada

Combate os gases e o inchaço

É uma aliada contra o envelhecimento

Benefícios do suco de cenoura

Benefícios do suco de cenoura

A cenoura e a pele

Um dos benefícios mais conhecidos que a cenoura pode nos trazer está relacionado com a pele. O ácido lipoico, presente nesse legume, revitaliza a pele e ainda ajuda no bronzeado. Como é um alimento antioxidante, ainda auxilia a combater os radicais livres, evitando o aparecimento precoce de rugas e o envelhecimento.

Formas de consumi-la

A melhor maneira de consumir a cenoura para aproveitar ao máximo suas qualidades é crua, porém, muita gente não gosta, preferindo ingeri-la cozida. Para se beneficiar de todos os seus nutrientes, uma opção é consumir a cenoura na forma de suco. Vamos ver uma receita simples de suco de cenoura para você adicionar à sua dieta.

Suco de cenoura com laranja

A cenoura e a laranja combinam perfeitamente, ela ameniza a acidez própria da laranja, e o sabor de um não intervém no sabor do outro.

Este suco é rico em vitamina C, ácido fólico e betacaroteno, e ajuda no tráfego intestinal, a desintoxicar o corpo e ainda na eliminação de líquidos.

Ingredientes

2 cenouras

1 laranja

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Se quiser, acrescente um pouco de água e gelo. Não coloque açúcar.

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