Lista de alimentos ricos em vitamina A

A vitamina A, juntamente com outras vitaminas, minerais e outros compostos, é um micronutriente essencial.

Isso significa que nossos corpos não podem fabricá-la e, portanto, deve ser incluído em nossa dieta.

A vitamina A dos alimentos é armazenada no fígado até que seja exigida pelo organismo e é ligada à proteína antes de ser transportada para onde é necessária.

A vitamina A é essencial para muitos processos fisiológicos, incluindo a manutenção da integridade e função de todos os tecidos da superfície (epitélios): por exemplo, a pele, o revestimento do trato respiratório, o intestino, a bexiga, o ouvido interno e o olho.

A vitamina A apoia a reposição diária de células da pele e assegura que tecidos como a conjuntiva sejam capazes de produzir muco e fornecer uma barreira à infecção.

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A vitamina A também é essencial para a visão em condições de pouca luz, para manter um sistema imunológico saudável, para o crescimento e desenvolvimento e para a reprodução.

Veja também:

Alimentos ricos em vitamina A de origem animal Vitamina A (mcg)
Óleo de figado de bacalhau 30000
Figado de vaca grelhado 14200
Figado de frango grelhado 4900
Queijo cottage 653
Manteiga com sal 565
Mariscos ao vapor 171
Ovo cozido 170
Ostras cozidas 146
Leite de vaca integral 56
Iogurte natural semi-desnatado 30
Alimentos ricos em vitamina A de origem vegetal Vitamina A (mcg)
Cenoura crua 2813
Batata-doce cozida 2183
Cenoura cozida 1711
Espinafres cozidas 778
Espinafres cruas 550
Manga 389
Pimentão cozido 383
Acelgas cozidas 313
Pimentão cru 217
Ameixa seca 199
Brócolis cozido 189
Melão 167
Papaia 135
Tomate 85
Abacate 66
Beterraba cozida 20
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