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Lista de alimentos ricos em vitamina A

A vitamina A, juntamente com outras vitaminas, minerais e outros compostos, é um micronutriente essencial.

Isso significa que nossos corpos não podem fabricá-la e, portanto, deve ser incluído em nossa dieta.

A vitamina A dos alimentos é armazenada no fígado até que seja exigida pelo organismo e é ligada à proteína antes de ser transportada para onde é necessária.

A vitamina A é essencial para muitos processos fisiológicos, incluindo a manutenção da integridade e função de todos os tecidos da superfície (epitélios): por exemplo, a pele, o revestimento do trato respiratório, o intestino, a bexiga, o ouvido interno e o olho.

A vitamina A apoia a reposição diária de células da pele e assegura que tecidos como a conjuntiva sejam capazes de produzir muco e fornecer uma barreira à infecção.

A vitamina A também é essencial para a visão em condições de pouca luz, para manter um sistema imunológico saudável, para o crescimento e desenvolvimento e para a reprodução.

Veja também:

Alimentos ricos em vitamina A de origem animalVitamina A (mcg)
Óleo de figado de bacalhau30000
Figado de vaca grelhado14200
Figado de frango grelhado4900
Queijo cottage653
Manteiga com sal565
Mariscos ao vapor171
Ovo cozido170
Ostras cozidas146
Leite de vaca integral56
Iogurte natural semi-desnatado30
Alimentos ricos em vitamina A de origem vegetalVitamina A (mcg)
Cenoura crua2813
Batata-doce cozida2183
Cenoura cozida1711
Espinafres cozidas778
Espinafres cruas550
Manga389
Pimentão cozido383
Acelgas cozidas313
Pimentão cru217
Ameixa seca199
Brócolis cozido189
Melão167
Papaia135
Tomate85
Abacate66
Beterraba cozida20

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